希少かつ貴重なコーヒー「ブルーマウンテン」
高品質なコーヒー豆を産出することで知られるカリブ海の国、ジャマイカ。
「ブルーマウンテン」は、ブルーマウンテン山脈の深い霧と豊かな大地で栽培されるコーヒー豆の中でも“ブルーマウンテン・エリア”と呼ばれる地区で厳しく管理されたものが名乗ることが許される稀少かつ貴重なコーヒー豆です。
Conceptコーヒーバー ブルーマウンテンのこだわり
約2倍のコーヒー豆を使用
当店では一杯取りのコーヒーを淹れる際に、通常の2倍以上、約25ｇの豆を贅沢に使用。雑味がなくすっきりとしながらも、深く濃厚な味わい。美味しいコーヒーをお召し上がり頂きたい想いを込めたこだわりの抽出方法です
至福のひとときを演出する空間
「お客様に本物の味を召し上がっていただきたい」
その思いから“マイセン”や“ウェッジウッド”、“バカラ”などの洗練された食器にてご提供させて頂いております。
また“ポルトローナ・フラウ社”のソファや北欧の名作であるアルネ・ヤコブセンの“スワンチェア”でゆったりと、至福のひとときをお過ごしいただけます。
News
Sweets
1962年 創業 横浜の老舗洋菓子店「パティスリーモンテローザ」の
パティシエがつくるスイーツをご提供いたします。
パティシエがつくるスイーツをご提供いたします。
Seasonal Sweets
- タルト フレーズ
- 旬の苺を贅沢に盛り付け、苺の酸味とカスタードとクリームの甘さがバランス良く味わえるタルトスイーツ。
- アレルギー表示：小麦・卵・乳
- ¥850（¥935）
Grand Sweets
- THE MONTE ROSA
- 八ヶ岳産のハーブ卵を使用することでスポンジ生地が鮮やかな黄金色に。また北海道産の小麦粉と生クリーム、和三盆糖など、厳選素材が詰まった贅沢な味わいのショートケーキです。パティスリーモンテローザこだわりの一品。
- アレルギー表示：卵・乳・小麦
- ¥850（¥935）
- モンブラン
- フランス産マロンペーストと軽めのクリームを使用し、甘さ控えめに仕上げた上品な味わいのモンブランです。
- アレルギー表示：卵・乳・小麦
- ¥800（¥880）
- ショコラ フランボワーズ
- 濃厚なショコラの美味しさを、フランボワーズの酸味が引き立たせた、コーヒーと合うケーキです。
- アレルギー表示：卵・乳・小麦
- ¥800（¥880）
- ベイクドチーズケーキ
- 濃厚なクリームチーズでしっとりとした食感に仕立て、香ばしいアーモンド生地と合わせました。
- アレルギー表示：卵・乳・小麦
- ¥750（¥825）
- 本日のパイ
- 横浜モンテローザの創業の味「オリジナル アップルパイ」または「開港レシピのアップルパイ」のご提供となります。
- アレルギー表示：卵・乳・小麦
- ¥750（¥825）
パティスリーモンテローザ横浜本店
1962年の創業から培ってきた技術を受け継ぎ、厳選された素材の良さをいかしたスイーツを生み出すパティスリー。
開港期の調度品を揃えた店内では、クラシックとモダンが融合する空間を楽しむことができます。
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コーヒーバー ブルーマウンテン
横浜市西区高島2-18-1 そごう横浜店 5F
Tel: 045-465-5737
Open: 10:00 - 20:00 [L.O.19:30]
※定休日はそごう横浜店の休日に準じます。
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